Кога зборуваме за здравјето на црниот дроб, честопати наведуваме што треба да избегнуваме – премногу алкохол, шеќер и високопреработена храна. Диететичарите издвоија четири едноставни закуски што добро се вклопуваат во исхраната фокусирана на здравјето на црниот дроб: јаткасти плодови, печен наут, интегрален тост со авокадо и цитрусни овошја. Важно е веднаш да се разјасни едно нешто: ниту една од овие намирници не го „чисти“ црниот дроб ниту лекува замастен црн дроб. Нивната предност е што тие обезбедуваат влакна, незаситени масти, протеини и антиоксиданти и можат да ги заменат нутритивно посиромашните закуски.
Бадемите, оревите, индиските ореви и другите јаткасти плодови обезбедуваат комбинација од незаситени масти, протеини, влакна, витамин Е и антиоксиданти. Диететичарката Лиза Ендрус истакнува дека токму нивната содржина на незаситени масти и антиоксиданти може да биде корисна во исхраната насочена кон метаболичкото здравје. Истражувањата откриле поврзаност помеѓу консумирањето јаткасти плодови и помалата инциденца на замастен црн дроб, но потребни се повеќе истражувања за попрецизно да се утврди ефектот. Ако ви недостига нешто крцкаво и солено, печениот наут е интересна алтернатива на чипсот. Особено е богат со растителни влакна и растителни протеини. Некои од овие влакна се растворливи, што е важно за регулирање на холестеролот, а црниот дроб игра клучна улога токму во неговото производство, преработка и рециклирање.
Авокадото обезбедува растителни влакна и мононезаситени масти, додека интегралниот леб додава повеќе растителни влакна и витамини од групата Б. Таквата комбинација добро се вклопува во медитеранската исхрана, која е поврзана со подобро метаболичко и кардиоваскуларно здравје. Агрумите се практична ужина богата со разни растителни соединенија. Портокалите, на пример, содржат хесперидин, флавоноид со антиоксидантни и антиинфламаторни својства. Сепак, постои важна забелешка за грејпфрутот: може да влијае на ефектот на одредени лекови, вклучувајќи одредени статини и лекови за крвен притисок. Доколку редовно земате терапија, добра идеја е да се консултирате со вашиот лекар или фармацевт дали можете да го јадете. Поентата затоа не е да се пронајде една „чудотворна“ храна за црниот дроб, туку почесто да се избира цела, минимално преработена храна богата со растителни влакна и квалитетни масти.
