Сокот од лубеница совршено го хидрира телото, богат е со калиум, магнезиум и витамини, а има малку калории. Благодарение на Л-цитрулинот и ликопенот, може да придонесе за здравјето на срцето и на крвните садови и за побрзо закрепнување на мускулите по физичка активност. Свежо приготвениот сок е најздрав, додека луѓето со дијабетес треба да го консумираат поумерено поради високиот гликемиски индекс.
Кога температурите надминуваат 35 степени, на телото му е потребна дополнителна хидратација. Освен обичната вода, едно од најдобрите природни освежувања може да биде сокот од лубеница. Овој летен пијалак не само што ја гаси жедта туку и му обезбедува на телото важни витамини, минерали и антиоксиданти, кои можат позитивно да влијаат на здравјето на срцето, мускулите и целото тело. Во исто време содржи малку калории (околу 46 на 100 мл), па затоа е погоден и за луѓето што внимаваат на својата тежина. Содржи и витамини А и Ц, како и фолна киселина, важни за имунитетот и здравјето на клетките.
Една од најважните состојки на лубеницата е аминокиселината ЛА-цитрулин. Телото ја претвора во Л-аргинин, од кој се произведува азотен оксид – соединение што ги опушта и шири крвните садови. Благодарение на ова, циркулацијата се подобрува, срцето е помалку под стрес, а некои студии покажуваат дека редовното консумирање храна богата со Л-цитрулин може да придонесе за подобра контрола на крвниот притисок и зачувување на здравјето на кардиоваскуларниот систем.
