Занимливости
Сладоледот е еден од најстарите и најомилените десерти во светот. Првите облици на сладолед се појавиле во античките цивилизации. Во Персија, луѓето ставале снег во длабок сад, врз него налевале концентрат од сок од грозје и го јаделе со задоволство, особено во жешките летни денови. Снегот најчесто се чувал во подземни простори познати како „јакчал“, кои го задржувале снегот во замрзната состојба, или пак го собирале од врвовите на планините.
Се смета дека во античка Кина, околу 200 години пр. н.е., луѓето приготвувале мешавина од млеко и ориз, која ја ладеле со снег и со мраз. Во исто време, богатите владетели во Персија и во Римската Империја уживале во десерти направени од снег, овошни сокови и мед.
Во 13 век италијанскиот патописец Марко Поло се вратил од Кина и, според популарната традиција, донел рецепти за замрзнати десерти. Иако историчарите не се сигурни дека токму тој го донел сладоледот во Европа, во тој период ваквите десерти станале сè попознати.
Во 16 и 17 век сладоледот се служел на кралските дворови во Италија, Франција и Англија. Бидејќи бил скап и тешко се приготвувал без современи ладилници, само богатите луѓе можеле да си го дозволат.
Голем напредок бил направен во 19 век, кога биле измислени машини за производство на сладолед и се развиле подобри начини за чување на мразот. Во 1843 година Ненси Џонсон патентирала рачна машина за правење сладолед, што значително го олеснило неговото производство.
На почетокот на 20 век се појавиле сладоледите во корнет, а фабричкото производство овозможило сладоледот да стане достапен за луѓето низ светот. Денес постојат илјадници вкусови и видови, од класични млечни сладоледи до овошни сорбети и вегански варијанти.
Сладоледот е еден од најпопуларните десерти во светот и се консумира во сите годишни времиња, а особено во текот на летото.
