Храната што ја јадеме може значително да влијае на нашето здравје, како што се на пример јаткастите плодови. Откриваме зошто оревите би можеле да бидат еден од најдобрите пријатели на нашето здравје.
Богати се со антиоксиданти
Оревите имаат повеќе антиоксидантна активност од кое било друго јаткасто овошје, благодарение на витаминот Е, мелатонинот и растителните соединенија наречени полифеноли, кои се особено високи во кората од оревот.
Прелиминарна мала студија кај возрасни покажа дека оброците богати со ореви го намалуваат нивото на оксидиран лош холестерол по оброк. Тоа е корисно бидејќи оксидираниот холестерол има тенденција да се акумулира во нашите артерии, предизвикувајќи атеросклероза (според една студија на Одделот за биотехнологија и централно истражување во Индија).
Одличен извор на омега-3
Оревите имаат значително повеќе омега-3 масти од кое било друго јаткасто овошје, обезбедувајќи 2,5 грама на порција од 28 грама. Омега-3 мастите од растенијата, вклучувајќи ги и оревите, се нарекуваат алфа-линоленска киселина (АЛА). Тоа е есенцијална маст, што значи дека мора да ја добивате од вашата исхрана. Според Американскиот институт за медицина, адекватното дневно количество на АЛА е 1,6 грам за мажи и 1,1 грам за жени. Една порција ореви го исполнува тоа упатство. Набљудувачките студии покажаа дека секој грам АЛА што го јадете дневно го намалува ризикот од смрт од срцеви заболувања за 10 проценти (според истражувањето на Одделот за исхрана на Харвард, Бостон).
Може да го намалат воспалението
Воспаленијата се во коренот на многу болести, вклучувајќи срцеви заболувања, дијабетес тип 2, Алцхајмерова болест и рак, а исто така може да бидат предизвикани од оксидативен стрес (според истражувањето на Дејвид Фурман и група автори). Полифенолите во оревите може да помогнат во борбата против оксидативниот стрес и воспалението. Корисните бактерии во цревата ги претвораат елагитанините во соединенија наречени уролитини, за кои е откриено дека штитат од воспаление. АЛА омега-3 мастите, магнезиумот и аминокиселината аргинин во оревите исто така може да го намалат воспалението.
Може да го намалат ризикот од некои видови рак
Набљудувачките студии спроведени во епрувети, на животни и луѓе, сугерираат дека јадењето ореви може да го намали ризикот од одредени видови рак, вклучувајќи рак на дојка, простата и колоректален карцином (според истражувањето на Институтот за онкологија во Мексико). Меѓутоа, потребни се повеќе човечки студии за да се потврдат ефектите од јадењето ореви врз намалувањето на ризикот од овие и други видови рак и да се разјаснат какви било начини или механизми со кои тие можат да помогнат. Оревите се богати со полифенол елагитанини. Одредени цревни микроби може да ги претворат во соединенија наречени уролитини. Уролитините може да имаат антиинфламаторни својства во цревата, што може да биде еден начин на кој јадењето ореви помага да се заштитите од колоректален карцином. Противвоспалителните ефекти на уролитинот исто така може да помогнат во заштитата од други видови рак.
Помагаат во контрола на тежината и ве одржуваат сити
Оревите се многу калорични, но студиите покажуваат дека енергијата што се апсорбира од нив е 21 процент помала отколку што би се очекувало врз основа на нивните хранливи материи (според истражувањето од Центарот за земјоделство во Белтсвил). Консумирањето ореви дури може да ви помогне да го контролирате вашиот апетит. Во добро контролирана студија на 10 дебели луѓе, пиењето кашест сок направен од околу 48 грама ореви еднаш дневно во текот на пет дена ги намалило апетитот и гладот, во споредба со плацебо пијалак со еднакви калории и хранливи материи (според истражувањето на Одделот за ендокринологија во Бостон, Масачусетс). Покрај тоа, по пет дена од консумирањето на кашестиот сок од ореви, скенирањето на мозокот покажало дека учесниците имале зголемена активација во дел од мозокот, што им помогнало да се спротивстават на многу примамливи знаци на храна, како што се тортата и помфритот. Иако се потребни поголеми и подолготрајни студии, ова дава првичен увид за тоа како оревите можат да помогнат во контролата на апетитот и тежината, пишува „Глоси“.
