Животни
Шимпанзата во дивината секојдневно пијат еквивалент на еден-два пијалака преку ферментирано овошје. Новото истражување открива дека алкохолот илјадници години е природен дел од исхраната на приматите. Еволутивните корени на човековата љубов кон алкохолот не се познати, односно не е познато точно кога се појавила нашата љубов кон пиењето. Во 2004 година, авторите Роберт К. Дадли и Дасти Стевенс ја поставија хипотезата за пијаниот мајмун, која постулира дека приматите (вклучувајќи ги и нашите предци) еволутивно развиле наклонетост кон мирисот и вкусот на етанол затоа што ферментираното овошје сигнализира енергетски богата, зрела храна. Според нив, ниските концентрации на етанол во ферментираното овошје не се штетни, туку можат да служат како сигурен хемиски знак дека овошјето е калорично и хранливо.
Понатаму, еволутивниот притисок низ милиони години можел да ја обликува метаболичката толеранција кон етаетанол и бихевиорална привлечност кон него. Човечката консумација на алкохол во модерното општество се толкува како продолжување на тој древен образец, но во контекст на индустриско производство и висококонцентрирани пијалаци, овој еволуционен механизам станува ризичен и може да доведе до зависност. Со други зборови, главното тврдење на авторот е дека привлечноста кон алкохол не е културен случај, туку адаптивна особина заснована на прехранбените навики на приматите. Од 2004 до 2025 година, оваа теза не е тестирана со експеримент, па затоа била контроверзна, но нејзината контроверзност има повеќе врска со човечката конзервативност отколку со самите постулати на тезата. Наместо да тестираат колку всушност ферментирано овошје јадат приматите дневно, другите научници повеќе ја негирале тезата отколку едноставно да осмислат експеримент.
