Бројот на луѓе што пробуваат веганска исхрана полека, но постојано расте поради здравствени, етички и еколошки проблеми. Оваа посебна диета вклучува елиминирање на сите животински производи, вклучувајќи месо, млечни производи, јајца и мед, и фокусирање на храна на растителна основа, како овошје, зеленчук, житарки, мешунки, јаткасти плодови и семиња. Но преминувањето на веганска исхрана е повеќе од само промена на она што е на вашата чинија и мени. Исто така, може да има значително влијание врз вашето физичко здравје и ментална благосостојба, па дури и врз животната средина.
Преминувањето на веганска исхрана може да доведе до голем број придобивки за вашето тело и ум. Иако може да има некои почетни приспособувања и потенцијални нутритивни недостатоци што треба да се земат предвид, долгорочните здравствени придобивки можат да бидат значајни.
Губењето тежина е сериозен предизвик, затоа бидете внимателни какви совети следите. Кога преминувате на веганска исхрана, постојат неколку промени што вашето тело ги доживува. Промените во варењето се една од првите работи што ќе ги забележите. Веганската исхрана е побогата со растителни влакна поради зголеменото внесување овошје, зеленчук, интегрални житарки, мешунки, јаткасти плодови и семки. Иако растителните влакна се неопходни за здраво варење, ненадејното зголемување може да доведе до привремена надуеност и гасови додека вашиот дигестивен систем се приспособува.
Иако веганската исхрана има многу придобивки, важно е да се биде свесен дека следењето на оваа диета може да доведе до одредени нутритивни недостатоци. Витамин Б12: Витаминот Б12 првенствено се наоѓа во производи од животинско потекло, па затоа веганите треба да бидат свесни за овој витамин. Недостигот може да доведе до анемија и невролошки проблеми. Размислете за збогатена храна или додаток Б12 за да се осигурите дека ги задоволувате вашите диететски потреби, како што препорачува Канцеларијата за додатоци во исхраната.
