Фото: Пиксабеј

Нега и убавина

Трендот на здрава исхрана е сеприсутен и никогаш нема дебата за тоа што е здраво, а што не. Сепак, понекогаш дури и овие упатства може да бидат претерани. Заматен вид или други промени во видот, остеопороза, оток и болка во коските, слаб апетит, вртоглавица, гадење и повраќање, сува груба кожа, испукани нокти, афти, опаѓање на косата, оштетување на бубрезите се некои од знаците дека имате премногу витамин А во вашето тело.
Витаминот А се смета за еден од витамините растворливи во масти, заедно со витаминот Д (всушност хормон), витаминот Е и витаминот К. Вишокот витамини растворливи во масти, како што е витаминот А, се транспортираат во ткивата за складирање, додека вишокот витамини растворливи во вода се излачуваат во урината. Витаминот А е познат по својата улога во постигнувањето оптимален имунитет и се наоѓа речиси во сите прехранбени производи, но најзастапените извори обично лесно се препознаваат по нивните светли бои (обично црвена, портокалова и зелена од каротиноидите на витаминот А).
Нутриционистите исто така известуваат дека имале клиенти што им кажувале дека се хранат поздраво, но сепак се чувствуваат лошо. Постои простор за сомнеж, бидејќи витаминот А, долго време сметан за нутритивна суперѕвезда, сепак може да го преоптовари телото. Новите докази сугерираат дека суптоксичноста без клинички знаци на токсичност може да биде сè поголема загриженост, бидејќи внесувањето од претходно формулирани извори на витамин А често ги надминува препорачаните дневни дози за возрасни, особено во развиените земји. Остеопорозата и фрактурата на колкот се поврзани со внесување претходно формулиран витамин А што е само двојно поголемо од сегашното количество, се наведува во студија од 2006 година, во која исто така е забележано дека високите дози на витамин А се директен токсин. Вишокот витамин А се складира во ѕвездени клетки во црниот дроб, а акумулацијата може да доведе до нивно активирање и хипертрофија, прекумерно производство на колаген, фиброза и оштетување на црниот дроб. Некои истражувачи дури веруваат дека витаминот А и неговиот претходник, каротиноидите, можеби воопшто не се витамини, туку токсини што се безопасни на ниски нивоа, но имаат точка на пресврт кога нивните резерви во црниот дроб се исцрпени.